İstanbul'da doğdu. Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Keman Sanat Dalı'nda orta ve lise eğitimi aldı. MSGSÜ'de Genel Müzikoloji alanında lisans eğitiminin ardından yüksek lisansını aynı alanda, İlhan Usmanbaş'ın yapıtlarında çağdaş Türk müziği ve İkinci Yeni şiiri ilişkisi üzerine tez çalışmasıyla tamamladı.

2015 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Müzik İleri Araştırmalar Merkezi Etnomüzikoloji Programında, İstanbul'daki Iraklı-Keldani göçmenlerin müzik pratikleri üzerine teziyle doktor unvanı aldı. Sonraki yıllarda İstanbul'da yaşayan Suriyeli müzisyenlerle ilgili araştırmalar sürdürdü. 2021 yılında TÜBİTAK Uluslararası Doktora Sonrası Araştırma bursuyla New York City Üniversitesi'nde New York'ta Arap Müziği Sahnesi üzerine etnografik bir araştırma yürüttü.

MSGSÜ İstanbul Devlet Konservatuvarında görev yapmakta; Prof. Dr. ünvanıyla Etnomüzikoloji Anabilim Dalı Başkanlığını yürütmektedir.

International Traditional Music Council 2022 En İyi Makale Ödülü sahibidir. Editörlüğünü yaptığı çalışmalar arasında Etnomüzikoloji: Kültürler ve Müzikler (İthaki, 2022), Cogito: Sesli Düşünmek (YKY, 2023) ve Ruhi Su ve Türkiye'de Müzik Kültürleri (Aras, 2024) yer almaktadır. 2025 yılından bu yana Music and Minorities Journal'ın review editörlüğünü üstlenmektedir.

1999–2004 yılları arasında CRR Senfoni Orkestrası'nda keman grup üyesi olarak görev alan Öğüt, 2024 yılından beri CRR Konser Salonu Sanat Danışma Kurulu Koordinatörlüğü görevini yürütmektedir.